粮食供应有保障 我市粮价上行空间不大

“每百斤玉米涨了10元。”农户蔡先生指着刚买来的一袋玉米告诉记者。而近期以来，大宗农产品包括小麦、棉花和玉米等价格持续走强。

国际粮价的上涨与俄罗斯、加拿大等粮食出口大国遭遇恶劣天气影响有关，减产预期助推了国际粮价持续上行。与此同时，国内也遭遇了夏粮减产、西南干旱、南北洪灾等不利因素，粮价小幅上升。“由于国内储备粮充足，且一直保证95%的自给率，因此国际粮价波动对我国的影响不会太大。”业内专家分析称。□本报记者 刘文艳 实习生 陈绿甲

本地粮价比去年同期略涨

记者从市粮食局了解到，泉州地区每年消耗的粮食超过三成自产，剩余的从外省调入。调入的粮食中，水稻主要从省内的三明、南平与江西等地购进，小麦则主要从江苏、安徽、河南等地购进。

来自南安官桥粮食城的数据显示，8月4日，小麦的收购价为每斤1.08元，早籼稻为每斤1.02元，玉米每斤1.08元，大豆每斤2.01元。与去年同期的数据相比，价格变化较大的为小麦和玉米，去年小麦每斤为0.98元，玉米每斤为0.92元，上涨幅度分别为9.3%与15%。

“泉州的粮食主要消费结构为水稻占80%，小麦占20%。目前，水稻的涨幅很小，基本上不会对市民生活构成影响。”市粮食局综合科黄科长表示。

目前正是泉州早籼稻的收购季节，收购价比去年同期略高。截至8月2日，泉州市订单收购粮食4391吨，其中晋江市入库4204吨，石狮市入库187吨，完成了预计数10350吨的42.4%，惠安、永春也陆续开始收购。今年收购价常规品种早籼稻每100斤97元，优质早籼稻103元，均高于93元的最低收购价，另加10元价外补贴，因此农民每售100斤早籼稻可得107元—113元，比去年同期增加两到三元。

未来继续上涨可能性小

8月5日，全球最重要的农产品交易所芝加哥期货交易所小麦期价以涨停价报收，创下23个月以来新高。来自中国期货业协会的最新数据也表明，7月份商品期货中的强麦增仓191.84%，环比增幅居所有品种之首。

据了解，7月份成为自1973年以来国际小麦价格升幅最大的月份，月涨幅38%，那么上涨趋势在下半年是否会继续蔓延？

据美国农业部先前预测，2010年至2011年，全球小麦储量为1.87亿吨，而全球小麦年交易量在1.3亿吨左右。“从商品市场的供求关系看，基本面不足以支撑小麦价格持续上行。”业内专家分析。

来自国家发改委的数据也显示，自2003年起，我国粮食已经连续6年丰收。截至今年4月，国有粮食企业原粮总库存大大超过国际公认的17%—18%的安全线水平。

“粮价是百价之基，国内有中央、省、市、县四级粮食储备，如果市场价格波动异常，将会加大储备粮的市场投放量，以平抑价格。”黄科长称，“从目前泉州地区储备粮情况来看，完全能够保障供应。”

下游产品或将面临提价

粮价的上涨最终将传导至下游企业，以粮食作为生产原料的食品加工、养殖类公司将面临一个尴尬境地，如果不能实现产品提价，将进一步挤压利润空间。企业将如何应对？

自建的原料基地如今成为企业应对原料上涨压力，保持企业竞争力的“武器”。“由于拥有自己的原料基地，谷物饮料所需的麦类、稻谷、豆类、玉米等都能够自给自足，受市场价格影响小。”中绿（泉州）食品总经理陈冰玲表示。

“从上个月开始终端产品已经有了5%—7%的提价，接下来还将通过淘汰落后产品，加速新品的推出，增加产品技术含量等方式来缓解原料成本上升给企业带来的压力。”盼盼食品副董事长蔡文良称。

“另外，最近白糖、鸡蛋、棕榈油等农副产品的上涨也增加了企业的成本压力，泉州大部分食品企业都已经或正在酝酿提价。”蔡文良称。

此外，由于饲料中含有玉米等粮食作物，粮价的上涨必然导致养殖业成本的上升。业内人士称，由于猪肉等畜产品市场和供给相对分散，这类企业向消费市场转嫁成本的能力不是很强，因而可能面临成本上升压力。