受糯米等原料价格影响 市区粽价上涨两三成

本报讯 （记者王丽虹） 离端午节还有半个月，但节日的必备食品粽子已经早早上市。昨日，记者从市区部分超市、面包店了解到，由于糯米等多种原料价格上涨，今年市区粽子价格普遍比去年涨了两到三成。

粽子价格普涨两三成

在市区新门街某超市，记者看到，超市专门腾出2个货架摆放粽子产品。“感觉今年粽子比去年贵了不少。”市民王小姐指着刚购买的600克真空包装豆沙粽说，这一包内只有6个粽子，要价23.8元，而去年这样一包豆沙粽只要18元左右。

“与去年相比，今年粽子价格约上涨了两到三成。”该超市粽子专柜工作人员告诉记者，以某老牌的栗子肉粽为例，去年同期2个装的价格大约在10元左右，现在却卖13.5元，价格涨了约35%。

糯米等多种原料涨价

据悉，今年粽子涨价，主要是因为原材料价格涨得厉害。“粽子的主要成分糯米、糖、鸡蛋等原材料价格都上涨了。”业内人士介绍，粽子的原料涨幅不一，其中占粽子生产成本70%左右的糯米，去年收购价为3.6元/公斤左右，今年超过了6元/公斤，涨幅接近70%。白糖价格也由去年的4000元/吨左右涨到前段时间的6000元/吨左右，此外，板栗、粽叶等粽子辅料的价格也都有小幅上涨。

市区一面包店老板向记者抱怨说，虽然今年粽子售价比去年有所上涨，但他们的利润却没有跟着涨。“往年普通肉粽的利润最多为售价30%，今年，粽子售价虽有小涨，但由于粽子成本大幅增加，粽子的利润还不如从前。”

选粽子认准QS标志

“市民不要为了贪便宜或图方便，在一些卫生条件差的流动商贩手中购买粽子。”有关部门提醒，目前粽子已经实行QS认证，市民最好到正规商店购买带有QS标识的粽子，这样可以明确了解粽子的原料、名称等相应信息。不要购买没有包装、拆包零卖和“三无”的速冻粽子，此外要记得保存购买粽子的消费凭证，如发现质量问题可拨打12315投诉。

此外，市民在选购粽子时，切记不要购买粽叶“返青”鲜绿的粽子。“返青粽叶”是一些不法商贩在浸泡粽叶时加入了工业硫酸铜和工业氯化铜，这种粽子在加工和食用中，经过两次高温蒸煮，粽叶中的铜、砷、汞等元素会游离到粽体中，食用过多会对人体造成伤害。